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HOZ Tinto Roble 2010

 

D.O: Somontano
Año: 2010
Grado : 14 %
Variedades: Cabernet Sauvignon, Syrah, Garnacha
Temp. recomendada: 15-17ºC
Envejecimiento: 5 meses en barrica de roble francés y americano y 6 meses en depósito de acero inoxidable
Fecha embotellado: Marzo 2012
Número de botellas: 21.439 AGOTADO

 

Proceso de elaboración:

Vino tinto elaborado con uvas de cabernet, syrah y garnacha tinta, en menor proporción, procedentes de nuestros viñedos, ubicados en la zona norte del Somontano.

La uva fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada después de una maceración prefermentativa en frío. Después reposa en barrica de roble francés y mixto durante 5 meses.

 

Nota de cata:

Vino tinto de color rojo cereza de gran profundidad, con intensos matices violáceos marcados por la presencia de syrah. En nariz es muy limpio y muy intenso. Destaca la gran concentración de frutos rojos dulces, mora, fresa ácida y grosella, complementados con tostados y vainillas procedentes de la crianza. En boca resulta ser un vino fresco y muy frutal, con una buena acidez. Los sabores afrutados de la uva se complementan con matices ahumados y especiados de la estancia en barrica.

 

Se trata de un vino potente, elegante y sabroso.

 

 

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